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极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店

admin 2020-02-14 147人围观 ,发现0个评论

这款面包相极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店似面包版泡芙,松软的面包体,内馅是满满的卡仕达奶油,做了抹茶和拜原味两款,口感新鲜浓郁不甜腻,吃一口会爆极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店浆。

面团

清水:75g

酵母:3g

高筋面粉:15极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店0g

白砂糖:12极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店g

盐:2g

奶粉:6g

蛋液:18g

黄油:15g

卡仕达酱

蛋黄:2个

白砂糖:25g

玉米淀粉:18g

牛奶:180g

抹茶粉:极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店4g

1、先来做卡仕达酱,蛋黄中参加白砂糖拌和均匀,参加玉米淀粉拌和,参加牛奶,拌和顺滑;

2、做好的蛋奶液倒入锅里,边加热边拌和,加热至浓稠状况关火,卡仕达酱不要过度加热,酸奶状淡薄程度就可以;

3、分红两份,取其中一份,参加抹茶粉,拌和顺滑即成抹茶卡仕达酱;

4、做好的原味和抹茶卡仕达酱盖上保鲜膜,冰箱冷藏;

5、面团资料混合,后油法揉至可拉出薄膜的状况;

6、温暖处发酵2.5倍大,用手指戳面团不回缩不反弹;

7、发酵好的面团排气,分割成极彩平台登录-会爆浆无敌好吃的抹茶冰心小面包!秒杀甜品店8份,静置松懈15分钟,松懈好的面团整理成圆形,放入烤盘;

8、二次发酵40分钟,外表刷蛋液,预热190度烤箱12分钟;

9、烤好的面包取出晾凉,将做好的卡仕达酱取出,别离装入裱花袋,从面包底部将酱料挤进去就可以啦。

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